柠檬怎么泡水功效好？

柠檬味道虽然很酸，但却有着非常强大的功效，不仅能延缓衰老，还能治疗感冒，是不可多得的好物。很多人都是将柠檬泡水来食用，可是却没有掌握方法，那么柠檬怎么泡水功效最好呢？

选择新鲜柠檬

街上有卖泡水的干柠檬，所以有些人就用干柠檬片泡水，其实柠檬泡水最好选择鲜柠檬，新鲜柠檬香味浓郁，维生素C含量丰富，柠檬干会损失这些浓郁的香气和维生素C，所以柠檬泡水最好选择鲜柠檬。

水温60-70℃最适宜

泡柠檬的水太凉，香味不容易泡出来；如用沸水浸泡，则会有较多的苦味物质溶出，比如橙皮甙等。因此，泡柠檬的水温一般在60-70℃比较合适。

带皮泡水更营养

柠檬一定要带皮，切片一定要薄，因为皮的部分含类黄酮更高，比柠檬果肉更值得泡，柠檬精油也主要在皮里面，薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。柠檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的类黄酮物质，也都是有益成分，有一点淡淡的苦味，和酸味配合，天热时喝更解渴。

柠檬泡水一定要淡

如果用柠檬水代替白开水来解渴，则泡水时一定要淡。一大片带皮柠檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般冲泡2~3次，没有柠檬味道时换片新的即可。如果柠檬片放的比较多，则需要加糖或蜂蜜，有利于平衡酸味。

推荐自制柠檬饮料：

1、冰姜汁柠檬水

将生姜（1片）、蜂蜜（1大匙）与柠檬汁（1大匙）倒入杯中后加水（200ml）。生姜使用新鲜姜片或者姜粉都OK。

2、柠檬兰香子冻饮

兰香子放入容器，倒入清水，兰香子膨胀后待用。柠檬切片和蜂蜜放入饮杯，加入适量兰香子，用纯净水调匀，冰镇一下即可食用