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卷心菜有什么营养价值吗?维生素含量高还能抗癌

2018年06月27日      

卷心菜就是我们日常生活中常使用的一种蔬菜,又被人们称之为包菜。许多人很喜欢这种蔬菜觉得清甜可口,非常的好吃。卷心菜的学名叫做结球甘蓝,它具有许多的优良特点,例如适应性强,富含维生素,对运输的条件要求不高。全国各地都能栽种,所以价格实惠,是家家户户都能吃到并且买得起的一种蔬菜。吃卷心菜对人体有什么好处?什么样的人不能吃卷心菜,下面的分享文章,希望对大家有帮助。

卷心菜有什么营养价值呢?

生卷心菜,它富含维生素c维生素b1,叶酸和钾,喷气后的卷心菜也富含优质的维生素c,钾和叶酸。维生素b1对治疗脚气有一定的功效。维生素c对治疗坏血病很有帮助,而且是人体重要的抗化剂,对皮肤具有抗氧化和抗衰老的作用,特别适合女性美容护肤。 新鲜的卷心菜还有杀菌消炎的作用,可以将其碾碎涂抹在患处,这样可以加速伤口的愈合,被称为天然的止血贴。 卷心菜富含叶酸,对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用,因此,孕妇应该多吃。

卷心菜的营养价值几乎与其他的青菜相差不大。但是其中的维生素含量比其他要高出一倍左右。此外,卷心菜还富含叶酸。对于需要补充叶酸的孕妇和贫血患者来说,这是一种很重要的营养物品。同时卷心菜可以提高人体的免疫力,预防感冒,具有防癌抗癌的作用。

不宜多食卷心菜的人群

虽然卷心菜是一种人人都能吃得起的蔬菜,这也是一种营养价值高的食物。但是并不是所有的人都适合吃卷心菜,因为有一些极少数的人群会对卷心菜过敏,所以在使用之前要确定自己是否过敏之后再食用。如果过敏的话,最好不要吃。

第一种,甲状腺功能减退症患者应该不吃,或者少吃。第二种,患有皮肤瘙痒,性疾病和眼部充血患者,不要服用。第三种,脾胃比较虚弱虚寒,不宜多食。第四种,卷心菜有补血的作用,所以对于血液粘稠的人不要吃。

大家通过阅读会对卷心菜有了更好的了解,更好的利用卷心菜的价值,避免其产生不好的作用。

(责任编辑:麦琼璇 )

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