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补钙注意避免这3大误区

2017年12月02日      家庭医生在线

补钙已经成为了越来越多女性所关注的话题。补钙在日常生活中是非常重要的,如果女性钙不足的话,很容易引起一些妇科疾病的发生。但是女性补钙是必须要注意的,稍不小心,就有可能陷入误区当中,选择了错误的食品,结果妨碍了钙的吸收。常见的补钙误区,有哪些正好击中了你。

常见的补钙误区

1、以为吃牛肉有利于骨骼

不少人多相信欧美人骨骼强壮是因为爱吃牛肉。事实上,很多吃牛肉甚多的人,正是钙缺乏相当严重的人。这是因为牛肉本身含钙极低——所有的肉都是这样。同时,肉里面含有大量的“成酸性元素”,主要是磷、硫和氯。它们让血液趋向酸性,身体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和成酸性元素,因而增加体内钙元素的流失,减少钙的吸收。所以,缺钙的中老年人应当适当控制肉类的摄入量,不论是红肉还是白肉。

2、以为吃蔬菜与骨骼健康

不少人在热爱动物食品的同时,却很少注意补充蔬菜。他们以为蔬菜里面只有些膳食纤维和维生素,与骨骼健康无关。实际上,蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素,可帮助维持酸碱平衡,减少钙的流失,本身还含有不少钙呢。绿叶蔬菜大多是钙的中等来源,如小油菜、小白菜、芥蓝、芹菜等,都是不可忽视的补钙蔬菜。近年来的研究证实,绿叶蔬菜中的维生素K是骨钙素的形成要素,而骨钙素对钙沉积入骨骼当中是必需的。

3、以为菠菜对补钙毫无益处

许多人都知道,菠菜不可与豆腐一起吃,因为其中含有大量的草酸,会与钙结合成不溶性的沉淀。然而,这些人没看到问题的另一个方面——菠菜当中也含有大量促进钙吸收的因素,包括丰富的钾和镁,还有维生素K。菠菜是公认的维生素K的宝库,含量在各种生鲜食品中位居第一。维生素K不怕热,而且和胡萝卜素一样需要油脂帮助吸收,因而吃凉拌菠菜的时候一定要放些香油。

服用钙质三大禁忌

1、不宜与四环素、异烟肼等抗生素同时服用,因四环素、异烟肼可与钙络合,影响钙的吸收,不宜与氟化物或二磷酸碳同时服用,因它们能与钙结合,碳酸钙不宜与制酸剂同时服用,否则影响钙的吸收。

2、不宜与铁、锌等微量元素制剂同时服用,否则影响铁、锌等微量元素的吸收,若病情需要联用,钙剂与其间隔至少2小时以上。

3、避免与妨碍钙吸收的食物一起服用,如植酸、草酸、脂肪酸、(形成不溶性钙盐)、膳食纤维;尽量与促进钙吸收的食物一起服用,如维生素D、乳糖、蛋白质、氨基酸等等。

补钙需要注意以下几个问题

1、多喝牛奶及乳制品,最好是早中晚各一杯牛奶或酸奶,即使经济条件有限,也必须早晚各饮一杯牛奶。喝牛奶时最好不要过度加热,以免破坏其中的酵素,妨碍钙吸收。怕胖的人,可以选择低脂奶品,服乳糖过敏者,可采用低量渐进方式饮用,不可空腹饮用。

2、多选择一些可连小骨头一起吃下的食物,如鱼干、罐头等。最好是睡前吃点鱼类食物,可减少骨骼中的钙质被分解。

3、多食用含钙量高的食物。

4、少吃加工的肉类食品,因为这类食品通常含有过高的蛋白质及磷质,会阻碍钙的吸收。

5、醋有助于钙的吸收,可适量添加在食物中。在熬排骨或骨头汤时,也可适当加一点醋。

6、糖分也会影响钙的吸收,所以如果你是甜食酷爱者,可要注意了。

女性补钙最佳年龄

30岁左右女性积极补钙,矿物质的含量在骨可以达到最高。而一旦过了35岁,女孩子的生理功能会逐渐下坡。所以,女性补钙的最佳年龄在35岁前至整个青春发育期,女孩子一定要紧紧抓住这个阶段来补钙。钙是身体必不可少的营养素,儿童发育、妇女及中老年都需要一定的钙质,才可以维持骨质密度。饮食提供的钙不足,血液钙浓度降低,势必会影响到骨骼和牙齿,心脏及大脑功能都可能受到损伤。

了解了女孩补钙的最佳年龄之后,还得知道女孩子每天要补多少钙。我国居民每日摄入钙质应该为800~1200毫克。因为膳食含钙少,无法达标,导致我们的钙摄入不足。所以,平时一定要多补充钙量高的食物及钙制剂。女孩在补钙的最佳年龄可以多吃芝麻酱,100克的芝麻酱中就含有1057毫克的钙。更何况芝麻酱内还有蛋白质、氨基酸及维生素等,对女性有极高的保健价值。

(责任编辑:何诗雅 )

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