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中秋吃蟹注意这5个禁忌

2017年10月04日      家庭医生在线

在中秋前后的9至10月份正是吃螃蟹的好季节。螃蟹肉嫩鲜美,含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质,是人们喜食的一种上好美味。然而,由于螃蟹性寒,并含有大量蛋白质和胆固醇,故食时还必须注意以下几点。

吃螃蟹的禁忌

禁忌1:螃蟹和柿子不能一起吃

螃蟹和柿子同食的话,容易引起恶心呕吐腹泻腹痛等症状。

原因:柿子是鞣酸高含量的水果,与螃蟹同吃的话,易与蟹肉中的蛋白质发生反应,形成了一种蛋白质凝固块,而这种产物在我们的胃里很难被消化。

禁忌2:螃蟹和浓茶不能一起吃

吃螃蟹后再饮茶的话,容易引起肠胃不适。

原因:螃蟹中的蟹脚和蟹腮难免会带有一些细菌,我们的胃液对此有一定的杀菌能力,但是同时饮用浓茶的话,会将胃液冲淡,杀菌的效果会大打折扣。并且浓茶也是含有鞣酸的食物切不可与螃蟹同食。

禁忌3:螃蟹和羊肉不能一起吃

螃蟹和羊肉两者同食易引起脾胃功能失常,还伤元气。

原因:螃蟹性寒,而羊肉是性温,对脾胃有温补的功效,但是性寒的螃蟹和羊肉同食的话,有碍羊肉的温补作用,并且对于脾虚或者阳虚的人来说,很是伤脾胃。

什么人不宜食蟹?

1、患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人,吃了螃蟹之后会使病情加剧。

2、原有慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆结石症、胆囊炎、慢性活动性肝炎的人,吃螃蟹可以促使旧病复发。 3、患有湿疹、皮炎、疱疹、疮毒等皮肤病的人,吃螃蟹能引起症状加重。

4、患有冠心病、高脂血症的人,应不吃或尽量少吃蟹黄,因为每百克蟹黄中含胆固醇高达460毫克以上,食用后对健康不利。

5、脾胃虚寒的人吃螃蟹以后很容易引起腹痛、腹泻,故应不吃或少吃。

(责任编辑:何诗雅 )

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