古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
秋季人体容易产生燥气,出现口干舌燥、声音嘶哑、干咳少痰,皮肤也容易干燥脱皮,甚至粗糙干痒。进入秋季需防秋燥,而防治秋燥最简单有效的方法便是通过饮食,根据“燥则润之”的原则,选用生津养阴滋润多汁的食品,抵御“燥气”。
那么,防止秋燥吃什么好?
凉拌莲藕
材料:莲藕、白糖、白醋、香油、盐。
做法:将莲藕去皮切洗净,切成薄片。将切好的莲藕用开水焯1、2分钟,然后放入凉水中。把莲藕片装入大大碗中,依次加入适量的盐、糖、醋和香油,搅拌均匀即可。
冬瓜仁薏米粥
材料:冬瓜仁20克、薏米15克、粳米100克 。
做法:冬瓜仁清洗干净,加入适量的清水,煎煮隔渣取汁备用;薏米和粳米淘洗干净,加入煮好的冬瓜仁汁液一起煮成粥,调味即可食用。此粥有清肺化痰、排脓的作用,适用于肺热咳嗽。
白木耳杏贝百合汤
材料:白木耳25克,杏仁10克,川贝母10克,百合15克。
做法:白木耳用水浸透发开洗净,杏仁、川贝母、百合和蜜枣用水洗净,杏仁去衣,放入沸水中,用中火煲一小时,再放白木耳,继续煲半小时,即可饮用。具有润肺止咳、养阴生津、清热除痰的功效。
糖醋小排骨
材料:小排骨、淀粉、青红椒、姜。
做法:排骨加入米酒拌匀,腌10分钟入味。沾上淀粉,并用手捏紧防止脱落。小火慢炸排骨至表面金黄,全熟时捞出。另起锅,放少量油,放入姜片,青红椒略炒。把已经炸熟的排骨回锅快速翻炒一下,炒匀即可关火。
(责任编辑:何诗雅 )
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