古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
近期,“福寿螺”三个字成了很多网友心中挥之不去的噩梦。有网友在微博上自述经历,在一次旅游途中误食了福寿螺后,寄生虫入侵脑部,在半年的治疗中光腰部穿刺就做了六次,扎了近300吊瓶,吃了十几盒打虫药,因药物和激素作用身体变形,最后被迫进行了药物人流。那么,如何避免寄生虫感染呢?
高温烧熟煮透
食品要烧熟煮透,即食物中心温度要达到70度。在这个温度下,蛋白质会变性、凝固,寄生虫自然会死掉。
生熟分开
生熟分开也是十分重要的,比如共用刀具、案板、容器,都有可能让寄生虫污染凉菜或熟食。
讲究卫生
首先要讲究卫生勤洗手勤洗澡,不去有污秽的地方以及不去一些小河沟。切断传播途径,不吃生冷的食物,需要吃的水果要先清洗赶紧或者去皮后再食用。
什么食物容易出现寄生虫?
生鱼片:肝吸虫病
鱼肉去骨,切成薄片,蘸芥末生吃,味道鲜美。外裹一层面粉油炸,既脆又嫩。正当享受这样的美食时,可能祸根也因此种进了肚子。因为这些淡水鱼体内常常寄生了肝吸虫病,比如麦穗鱼、棒扁鱼。
螺类:管圆线虫病
管圆线虫幼虫长期在某些陆生或水生螺体内发育。有人为了贪食鲜嫩,只是开水汆一下即食,人若生食或吃了不熟的螺肉就可能被感染管圆线虫。
菱角、荸荠、莲藕:菱角姜片虫病
尽量不生吃菱角、荸荠、莲藕,也不要用牙齿啃皮。在生吃时一定要充分洗擦,并用开水烫泡几分钟或在阳光下晒过一天后才吃用。要讲究卫生,不喝生水,接触过水生植物或污水时要洗干净手,防止囊蚴污染。
(责任编辑:何诗雅 )
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