古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
西红柿含有丰富的天然抗氧化剂,除了维生素C外,还含有番茄红素。维生素C大家都非常熟悉,它可以预防感冒、治疗感冒、治疗坏血病。那么,生吃西红柿可以吗?吃西红柿有什么讲究呢?
生吃西红柿可以吗?
西红柿可以生吃。西红柿生食其中的维生素和矿物质不被破坏,可以达到最大的吸收。但是要适量,毕竟是比较寒冷的食物,吃多了肠胃不好,脾虚者可以引起拉肚子的。
吃西红柿的4大错误吃法
空腹吃西红柿
西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
长时间加热烹制西红柿
长时间加热烹制后,会失去原有的营养与味道,对身体无益。
服用抗凝血药时吃西红柿
西红柿含维生素K较多,维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时,会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。
吃未成熟的西红柿
青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱),食用后轻则口腔感到苦涩,重时还会有中毒现象。
(责任编辑:何诗雅 )
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