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山药不能和什么食物一起吃?

2017-05-12 10:13:46      家庭医生在线

山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻的功效,它具有很高的营养价值,对我们的身体很有好吃,多吃山药有益于我们的健康。可是你知道山药跟什么不能一起吃吗?

山药+黄瓜

山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜不可同食。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。

山药+猪肝

山药富维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山药。

山药+海鲜

一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外,都含有丰富的蛋白质,而山楂、石榴等水果,都含有鞣酸,若混合食用会化合成鞣酸蛋白,这种物质有收敛作用,会形成便秘,增加肠内毒物的吸收,引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

山药+甘遂

山药补肾健脾润肺,甘遂峻下逐水,能刺激肠管,增加肠蠕动,产生泻下作用,这两者作用是截然相反的,不可一起服用。也不可与碱性药物同服。

山药+鹿肉

山药与鹿肉同食,有收敛作用,生涩易便秘。

(责任编辑:何诗雅 )

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