吃木耳猪血能对抗雾霾吗？

最近雾霾侵袭，全国各地都进入了朦胧模式。雾霾除了影响能见度更对我们的呼吸系统提出了很大的考验，不仅会给呼吸系统乃至全身带来伤害，还容易诱发心脑血管疾病急性发作。网传雾霾天多吃点木耳和猪血能起到清肺的作用，这是真的吗？

木耳和猪血清肺不靠谱

木耳的确有一定的排毒作用，但主要是因为它丰富的膳食纤维和木耳多糖，其中膳食纤维进入肠道后，能够吸附胆固醇等，可以起到降胆固醇的作用，但对肺部的有害物质没有作用。

而猪血清肺也不靠谱，雾霾对人体有害主要是因为部分细微颗粒物会直接进入肺部、甚至入血，引起肺部和心血管疾病。但食物吃下去是进入消化道的，不可能直接把肺里的有害物质“带出来”。

雾霾天应该吃什么？

虽然没有食物能够直接清除进入肺部的有害物质，但在雾霾天多吃一些富含蛋白质、维生素C、维生素A等营养素的食物还是有好处的。

蛋白质是机体生长及修补受损组织的主要原料，有提高机体免疫力的作用，可以多吃肉类、蛋奶和豆类物质。

维生素C具有清除自由基、抗氧化作用，常见的蔬果都富含维生素C，如橙子、猕猴桃、菠菜、黄瓜等。

维生素A可提高上皮组织（包括消化道、呼吸道、生殖道、眼睛的黏膜和皮肤等）的抵抗力和修复能力，预防雾霾对黏膜造成的损伤，如维生素A的食物只要有胡萝卜、动物肝脏和蛋黄等。