古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
咖啡是最受人们欢迎的饮品之一,据说全球一天要消耗掉22.5亿杯咖啡,但怎么样的咖啡才能叫做完美?自然是要做到又美味又健康。其实,要泡出这种咖啡也不难,下面就让小编教大家4招:
1.水温
泡咖啡的水温适宜在88-94℃之间,就是把水烧开以后稍微放一放就好,这样的水温泡出来的咖啡苦味会比较淡。
2.咖啡粉和水的配比
一杯中等浓度的咖啡需要用60克咖啡粉配1升水,如果口味重,就多放些咖啡粉,反之就少放些。
3.浸泡时间
咖啡粉最多浸泡4分钟,时间越长,苦味越重;泡好后缓缓地、流畅地把带有滤网的活塞压到壶底;最后,把咖啡倒入白色咖啡杯即可。
4.奶和糖
黑咖啡是不含热量的,而糖和奶则不然,往咖啡里加奶和糖不仅会破坏咖啡的香味,而且也会带来不少热量,因此最好就是不要加。
即便非要加,也要注意不要选择含有反式脂肪酸的咖啡伴侣,加点低脂奶是比较健康的选择。
(责任编辑:何诗雅 )
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