冬季进补吃什么？五款汤补足元气

冬季进补少不了汤水，俗话也说：“今年冬令进补，明年三春打虎。”可想而知，冬季进补的重要性。下面，小编就介绍五款进补的汤水吧。

冬季进补汤：莲子百合汤

用料：半斤瘦肉，百合半两，一两莲子，蜜枣四枚 。

做法：把所有材料洗净，一齐放入煲内，加六碗清水，煲三到四个钟点，直至莲子松化，百合融在汤里。

功效：莲子具有养神安宁，降血压的功效。而百合能补中益气，温肺止咳。两种材料加上瘦肉一齐煲汤，不仅滋补中气、健肺养颜，养神平压，而且味道也相当好。

冬季进补汤：银耳雪梨炖瘦肉

用料：瘦肉100克、蜜枣1个银耳3克、雪梨50克、

做法：首先，将瘦肉洗净，沸水略煮后切块。接着，将洗净的银耳和切块的雪梨、蜜枣放入炖盅内，加300毫升水，隔水炖1小时。

功效：具有养阴润肺，生津润肠，降火清心的功效。

冬季进补汤：花旗参炖水鸭

用料：水鸭120克、生姜1片、花旗参5克

做法：首先，将水鸭去毛、剖好、切块、略煮，接着将花旗参洗净、切片，加一片生姜。然后，放入炖盅内，加250毫升水，隔水炖2小时。

功效：不仅能益气养阴，清虚热，还能滋阴养胃，补气利水。

冬季进补汤：猪尾黑豆汤 

用料：一条猪尾，黑豆四两，黑木耳一两 。

做法：先将猪尾刮净皮毛、冲洗、乾净，再斩成小块，接着木耳先浸发，然后把两样材料和黑豆一齐放入煲内，加四至五碗水，煲三至四个钟点。

功效：猪尾能壮腰补脊椎，而黑豆滋阴，补中益气，黑木耳丰含蛋白质、多糖类，以及灰分，其中，灰分有很珍贵的硫、磷、镁、钙、钾、钠等，能滋养益胃，避免血管硬化。

冬季进补汤：北杏鹧鸪汤

用料：元肉二钱，远志三钱，鹧鸪一只，北杏仁三钱

做法：先将鹧鸪去肠杂、洗净，加三种药材和五碗清水，再煲三个钟点。食用时，过滤鹧鸪药渣，只喝尽汤。

功效：具有益心智、壮腰肾、润肺清痰、补肺养气的功效。