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蜂蜜的功效与作用及食用方法有哪些

2014-06-23 17:25:48      家庭医生在线

蜂蜜的功效与作用及食用方法有哪些?蜂蜜作为家庭中常见的天然食品,蜂蜜的功效及作用有很多。蜂蜜不仅能够改善血液成分,对肝脏还有保护作用,其实蜂蜜还有杀菌的作用,蜂蜜的食用方法也不少,今天就给大家介绍下蜂蜜的功效与作用及食用方法有哪些?

蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。1千克的蜂蜜约含有3000千卡的热量。蜂蜜是糖的过饱和溶液,低温时会产生结晶,生成结晶的是葡萄糖,不产生结晶的部分主要是果糖。蜂蜜可以美容养颜。天然的含有活性酶的蜂蜜不能加热至60摄氏度以上,否则活性酶会被高温杀死,破坏其中的营养成分。

蜂蜜的功效与作用及食用方法有哪些?蜂蜜的功效与作用有如下几种

1、蜂蜜能改善血液的成分,促进心脑和血管功能,因此经常服用于心血管病人很有好处;

2、蜂蜜对肝脏有保护作用,能促使肝细胞再生,对脂肪肝的形成有一定的抑制作用;

3、食用蜂蜜能迅速补充体力,消除疲劳,增强对疾病的抵抗力;

4、蜂蜜还有杀菌的作用,经常食用蜜糖,不仅对牙齿无妨碍,还能在口腔内起到杀菌消毒的作用;

5、蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害,特别是烫伤,将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时,细菌无法生长;

6、失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖(加入1杯温开水内),可以帮助尽快进入梦乡;

7、蜂蜜还可以润肠通便(此说法只适用于槐花蜜,不适用于枣花蜜)。

怎样吃蜂蜜呢?蜂蜜是一种营养丰富的食品,在饮食过程中,这也是有技巧的:

1、蜂蜜“搭档”:蜂蜜吃法很多,可以温水冲服饮用,也可以和各类食物搭配食用。例如,可以将蜂蜜与面包、牛奶、果汁、粥类、汤类等早餐类食物搭配食用。

2、最有营养的早餐——蜂蜜+牛奶:蜂蜜中含有大量的单糖,能够被人体直接吸收,且含有较高的热能:牛奶营养价值高,热能低。两者搭配饮用,能达到补充能量与营养的最佳效果。

3、蜂蜜加热不应超过60度:温度高于60度时,蜂蜜中的生物活性酶遭到破坏,营养价值降低。因此,蜂蜜不宜高温加热。

4、蜂蜜应用玻璃器皿盛装。

另外,糖尿病患者不宜服用蜂蜜。

推荐柠檬蜂蜜泡水:

买来整个的新鲜柠檬,将柠檬切片装在小玻璃瓶中,放一片柠檬就洒点蜂蜜在上面,放一片洒一点,直到整个柠檬装完,就这样然后盖好盖然后放冰箱,利于保存,不至于会浪费。要喝的时候取一片柠檬放在杯中,然后加一勺蜂蜜,用温水冲调就可以,开水会破坏蜂蜜的成份的。柠檬会很酸的,可以多加些蜂蜜,根据自己的口味来!每天饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜,每次口服一茶勺,40℃温水冲食。

蜂蜜的功效与作用及食用方法有哪些?通过上述的介绍,相信你对这有一定的了解。在这里,需要提醒你的是食用蜂蜜时要用温开水冲服,不能用沸水冲,更不能煎煮。

(责任编辑:陈添许 )

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