八款养胃药膳 打响“保胃战”

对于胃不好的人来说，什么不能吃？吃什么养胃等等这些饮食上的问题要多注意。除了不吃一些禁忌的食物外，适当的多吃一些具有养胃、护胃作用的食物，对胃病可是很有好处哦。那到底养胃的食物都有哪些呢？给大家推荐8种养胃护胃食物。

1、白术猪肚粥

材料：白术30g，猪肚1只，粳米60g，生姜少许。

煎服法：将猪肚洗净切成小片，同白术、生姜加水1000ml，煎煮取汁约600ml，再加粳米同煮成粥，早晚2次分服。

适应症：用于慢性浅表性胃炎之脾胃虚弱的食欲不振、脘腹作胀、大便滞下等症。

2、豆蔻馒头

材料：白豆蔻15g，面粉1000g，酵母50g

烹制：将白豆蔻研为细末，待面粉发酵后，一起加入制成馒头。

适应症：脾胃气滞的脘腹胀痛，食欲不振或胃痛，恶心呕吐等。

3、陈皮鸡

材料：陈皮20g，香附15g，鸡肉60g，葱白10茎，生姜6g，调味品适量。

烹制：①、择嫩公鸡肉冼净，切小块备用。

②、将陈皮洗净，醋炒香附，放入砂锅中煎取药汁200ml，将生姜切如米粒状，葱白切碎。

③、将鸡肉先用热油锅炒。兑入药汁，加适量清水；先以武火煮沸，再以文火焖至药汁干涸；放姜粒、葱白、料酒、味精、酱油，炒拌而成。

④、以佛手酒50ml送服，日一次，连吃3～5日。

适应症：用于慢性浅表性胃炎之脾胃虚弱、肝胃不和、肠胃气滞证，症见脘胁胀痛、食少不化、嗳气、恶心、舌苔白腻。

4、甘松粥

材料：甘松5g，粳米50g。

煎服法：先煎甘松取汁，另将粳米煮成稀粥后，入甘松汁，稍煮一、二沸即可。分早晚二次空腹服。

适应症：适用于气闷胸痛、脘腹胀满、食欲不振、胃寒呃逆、呕吐诸症。

5、玉竹粥

材料：鲜玉竹30～60g，粳米60g，冰糖少许。

煎服法：先将鲜玉竹洗净，除去根须、切碎，加水1000ml，煎取浓汁约500ml，再加入粳米煮为稀粥，和入少许冰糖即可，每日分3～4次分服。

适应症：适用于胃火炽盛或阴虚内热消谷善饥之胃炎患者。

6、石斛花生

材料：鲜石斛30g，花生仁50g。

烹制：先用石斛煎水，再加入花生同煮，至花生熟，水焖干为度，平时嚼服花生。

适应症：胃阴不足的胃脘灼痛、食欲不振、大便秘结。

7、玉竹焖鸭

材料：玉竹50g，沙参50g，老鸭1只，生姜、大葱、味精、食盐等调味品各适量。

烹制：①、将老鸭宰杀后，除去毛和内脏，洗净，放砂锅内；将沙参，玉竹放入，加清水适量。

②、先以武火煮沸，再用文火焖煮1小时以上，至鸭肉扒烂为止。

③、去药渣，放入调味品，再烧汤。

④、温服，吃肉喝汤及佐餐食物。

适应症：慢性胃炎之胃阴不足证，胃脘隐痛、口干咽燥、大便秘结等。

8、椒面饼

材料：蜀椒6g，白面粉60g，葱白2茎。

烹制：①、将蜀椒去闭口者，去椒目，焙干研末，与面粉拌和，加水揉成小饼状。

②、将水烧沸，下椒面饼，煮熟后，放入葱白，并加味精、香油、精盐等调味。吃面饼喝汤。

适应症：适用于寒凝气滞之胃脘冷痛、胀闷不舒、食欲不振等症。