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女性秋季巧用红豆补血养心

2013-11-01 07:01:20  来源:寻医问药    转载

五谷杂粮对身体健康是十分有益,它能满足我们人体所需的各种营养成分。而红豆就是杂粮的一种,也称赤小豆,不仅营养价值极高,而且还具有很好的食疗功效。你想知道吗?下面,小编来为你介绍吧。

一、红豆功效

1、养心补血

古代李时珍把红豆称作“心之谷”,强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火,也能补心血。其粗纤维物质丰富,临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质,能行气补血,非常适合心血。让你冬天手脚不在寒冷。

2、健脾胃

脾胃消化能力相对较强,吸收较好。所以,身体较虚弱的人冬天应加紧进补,做好来年的营养储备,来年才会精力好、力气壮,而且不会生病。红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的健脾胃功效。

3、消除水肿

红豆中除了含有丰富的钾之外,其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用,能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿,所以,治疗水肿必用红豆。

4、祛湿清热

水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。而红豆含有丰富的B族维生素和铁质,还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分,具有清热利尿、祛湿排毒作用。

二、红豆甜品食谱

既然红豆这么好,在家里有空就可以自己做一些红豆的食品来吃。红豆通常用来做甜品,小编顺道就为大家介绍四款红豆甜品食谱吧。

1、红豆紫米汤

制法:将红豆、紫米各20克洗净浸过夜,将浸泡的水倒掉加入新水煮熟,再以小火煮至熟透即可,秋季补血多吃红豆食用时可加入适量蜂蜜。

2、红绿百合羹

制法:绿豆、红豆、百合各20克,浸半小时,以大火煮滚后改慢火至豆熟,加入适量的糖或盐,咸食甜食皆可。

3、红豆薏仁汤

制法:将生薏仁20克,红豆30克洗净浸约半日,沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟,再加入冰糖,待溶解后熄火,放凉后即可食用。

4、红豆黑米粥

制法:红豆、黑米、白砂糖适量。红豆和黑米洗净,清水浸泡5小时以上。将浸泡的水倒掉,将黑米及红豆和适量冷水放入锅里,大火煮沸,转至小火煮至熟透加糖即可。

红豆性平味甘酸,具有滋补,健脾养胃等功效,秋季不妨适量吃上一点。

(责任编辑:陈添许 )

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