家庭医生在线首页 > 妇产 > 女人 > 女人保健 > 营养饮食 > 正文
癌症
挂号科室:肿瘤科 同类疾病:甲状腺癌肺癌胰腺癌皮肤癌鼻咽癌

秋天萝卜赛人参 靓汤防癌瘦身

2013-10-04 08:49:27      家庭医生在线

白萝卜是一种常见的蔬菜,价格便宜却富含维生素和各类矿物质,有很强的医用、美容功效;而秋冬吃萝卜,素有“赛人参”的说法,可想其巨大的养生价值。下面会为大家推荐几款适合秋天饮用的白萝卜靓汤。

一、白萝卜功效

萝卜的外形似人参,营养也非常丰富,素有小人参之称。《本草纲目》也对萝卜赞赏有加,称其为“蔬中最有益者”。入秋吃萝卜、喝好茶,能消除一个夏天人体中郁积的毒热之气,并迅速恢复元气

1、美容养颜

白萝卜含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素,特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮肤的白嫩。此外维生素A和维生素C都有抗氧化的作用,可以有效抑制癌症,也可以预防老化及动脉硬化等。

除了维生素,白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的,尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动,消除便秘,起到排毒的作用,从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。

2、补气顺气

白萝卜中含有蛋白质、脂肪以及丰富的钙,还富含大量的维生素和磷、铁等矿物质,《本草纲目》称之为“蔬中最有利者”。白萝卜生吃促消化,熟吃补气。生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠机能,还有很强的消炎作用,也可止咳。跟鸡肉、猪肉、羊肉等炖着吃,可补气顺气。

3、防癌抗癌

萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。

二、白萝卜食谱

1、生姜白萝卜汤

原料:生姜,新鲜白萝卜

制法:首先把生姜和洗净的白萝卜切片,葱洗净留须。然后把材料放入砂锅中,加入适当的清水,熬煮三十分钟左右,加入少许的蜂蜜既能调味又可以预防便秘。

功效:加强身体的血液循环效率,并且有效的控制食欲。尤其是天气寒冷的时候,更可以维持身体代谢的稳定性。

2、乌梅萝卜汤

原料:乌梅,白萝卜,冰糖、桂花卤各适量。

制法:萝卜洗净去皮,切成小块或厚片。乌梅与萝卜同放沙锅内加水适量,用小火炖至酥烂,加入冰糖、桂花卤适量即可食用。

功效:乌梅又称梅子,性味酸、温,能敛肺止咳、涩肠止泻、和胃安蛔、固崩止血、生津止咳。萝卜甘凉,能解热毒,祛痰湿,除胀满与乌梅同用,其力更强。适于饮食积滞引起的胸闷、烧心、腹胀、气逆等患者食用。

3、白萝卜排骨汤

原料:白萝卜、排骨、水、盐适量

制法:将排骨剁成3厘米大小,白萝卜滚刀小块。

先将排骨炖至肉脱骨时,再加入萝卜,熟烂后加入适量盐即可

功效:白萝卜味甘性凉,宽中下气,消食化痰;排骨甘平,补虚弱,强筋骨,与萝卜炖服,气香味鲜,可消食健胃,理气化痰。

4、萝卜羊肉汤

原料:白萝卜,羊肉,葱、姜、黄酒、精盐、味精各适量。

制法:将羊肉洗净去筋膜,切成小方块,用冷水烧沸,焯去血水,出锅洗净。萝卜洗净去皮,切成滚料块,焯水后待用。先将羊肉入锅加水适量和葱、姜、黄酒,煨至五成熟时,再将萝卜放入,用小火炖至酥烂,加调味料后,即可食用。

功效:萝卜甘凉,能解热毒,祛痰湿,除胀满羊肉甘温,又富营养,益中气,补虚弱,两者合用,共奏补虚、清热、消痰之效,可用于肺结核、支气管扩张症患者的辅助食疗。

秋天适当的食用白萝卜,既是美食,又能养生保健,达到美容、瘦身、防癌的效果,爱美的女性不妨试试。

(责任编辑:陈添许 )

相关推荐

文章关键词:

白萝卜促消化增免疫力效果好 4类人群不宜食用

随着天气逐渐转凉,又是一年吃白萝卜的好时节。作为常见的蔬菜,白萝卜具有很强的行气功能,还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便,能够缓解燥……详细>>

萝卜饮食有禁忌 营养食谱你可知?

俗语云:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。”冬季吃萝卜,特别是吃白萝卜消滞清热解毒好处多。白萝卜具体的保健价值你知道吗?下面小编就为你细……详细>>

日常如何防癌?8大食物竟可预防癌症

癌症无时无刻不在威胁着人类的身体健康,不少人可以说是“闻癌色变”。目前,癌症依然是医学上需要攻克的难关。既然如何,日常当然要好好做好防癌……详细>>

为什么黄芪能防癌?

由于经济的发展的要求,人们的饮食、生活环境、工作压力等诸多方面都受到了强大的挑战。近年来,我国癌症人群呈增长趋势发展,如果不加以遏制,会……详细>>

哪些食物可以预防癌症

癌症是现代人类死亡的一大因素,现代对于癌症的治疗手段是非常有限的,所以人们对于癌症主要还是要在日常生活中多加预防。而对于癌症的预防工作,……详细>>

  • 唐之雅

  • 石敏

  • 陆骊工

  • 叶金辉

专家答疑少精症患者一定会不育吗?

广东省中医院 专家在线解答网友疑惑

古炽明 副主任医师

擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]