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补充维生素C 别被广告忽悠了!

2013年06月27日  来源:新浪网    转载

由于维生素C有众多保健和美容功能,很多商家借此大肆宣传,令大众对维生素C的补充普遍存在误区。

误区1:补充越多越好

维生素C代谢终产物之一为草酸,如每日服用4克维生素C,在24小时内,尿中的草酸盐含量会从58毫克激增到620毫克,若长期超量服用,草酸盐增加,极易形成泌尿系统结石。有报告指出,成人维生素C摄入量超过2克,小肠蠕动加速,会出现腹痛腹泻等症状,可引起渗透性腹泻。

长期过量服用维生素C,就算机体逐渐适应了“超负荷”的高剂量状态,但若骤然停止,3天后就可能出现维生素C缺乏的症状,轻者晨起有牙龈出血症状,重者会皮下出血甚至出现瘀斑

此外,长期过量服用维生素C,肠道对维生素B12的吸收减少,会导致巨幼红细胞性贫血的病情加剧恶化,若患者先天性缺乏6-磷酸葡萄糖脱氢酶,每日服用维生素C超过5克会促使红细胞破裂,发生溶血现象。育龄妇女长期过量服用维生素C(日剂量大于2克),会使生育能力和免疫力降低。

因此,千万不能像吃糖丸一样,随意服用维生素C。

误区2:孕期大量服用维生素C

孕妇长期大量服用维生素C会影响胚胎的发育,甚至导致流产;且新生儿出生后还会对维生素C产生依赖,若不继续使用维生素C,可能出现坏血病。

孕妇最好通过新鲜蔬菜、水果补充维生素C,若要服用维生素C补充剂,须在医师指导下适量服用,且服用时间不能超过3个月。

误区3:喝维C饮料补充维生素C

许多年轻人选择维C饮料来替代水果和每日应该摄入的水分,这种做法并不科学。维C饮料中除了含有维生素C,更含大量糖精、防腐剂、色素等添加剂,并不利于健康。用此类饮料代替新鲜水果也是不可取的,就算维生素C足够了,也缺乏水果中的其他营养元素。

温馨提醒

中国营养学会建议维生素C膳食推荐量成年人为100毫克/天,可耐受最高摄入量为1000毫克/天。

维生素C最好的来源是各种新鲜的蔬菜和水果,如柿子椒、番茄、菜花及各种深色叶菜。水果中的枣、柠檬、柑橘、山楂、猕猴桃等维生素C含量也很丰富,实际上每100克酸枣中的维生素C含量高达900毫克,远远高于猕猴桃等。若每人每日能摄入500克蔬菜(其中要有一半以上的绿叶蔬菜)和200克水果,那么维生素C的摄入量就足够了,没有必要另外补充。但是,水果蔬菜存放的时间越长,维生素C损失就越多,所以要在其新鲜时食用。

有些人群,如运动员等特殊人群要额外补充维生素C,应在医师指导下服用。

(责任编辑:陈添许 )

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