中医推荐五款暖宫药膳 赶走宫寒很容易

受访专家：广州医学院第三附属医院中医科主任 冯崇廉

　　寒冷的冬天，人们会围在火炉边上，身体很快就会暖和，其实，治疗宫寒也是同样的道理，冯崇廉主任说：“寒者热之，如果痛经就需温通，可用桂枝茯苓丸；月经量少则要温补。经后可服用补气血制品，如当归、阿胶、乌鸡、红枣等。”那么如何判断经量多还是少？冯崇廉主任表示，每个人的具体情况和体质都不一样，一般来说，就是自己跟自己相比较，原来是多少，现在是多少，就可以分辨出经量是多还是少。调经方面最好用温经汤（吴茱萸，当归、川芎、芍药、人参、桂枝、阿胶、牡丹皮、干姜、甘草，半夏、麦冬）。

　　针对调理宫寒的饮食，冯崇廉主任说，应以暖宫为主。暖宫的食物主要有：生姜、巧克力、红糖、大枣、桂圆、核桃仁、花生、山药、芡实、莲子、羊肉、牛肉、鹌鹑肉、韭菜、茴香等；不利于暖宫的食物有：苦瓜、番茄、荸荠、百合、藕、竹笋、空心菜、蒲公英、鱼腥草、马齿苋、荠菜、海蜇、海带、紫菜、螃蟹、梨、西瓜、香蕉、猕猴桃等。

　　“不少药物和食物都有暖宫的作用，但是饮食进补最重要对症用膳，才能取得显著效果，尤其是选用一些中药材，需要在医生的指导下才能服用。中医讲究阴阳之间的相互平衡、相互依赖。只有合适、适度，才能真正达到治疗调理的作用，否则再补也是徒劳，甚至还可能给身体带来危害。”冯崇廉主任提醒说。

　　冯崇廉对家庭医生在线网友推荐的五款暖宫食谱：

　　1、当归生姜羊肉汤

　　材料：当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、食盐等调味品各适量。

　　做法：当归洗净，用清水浸软，切片备用；生姜洗净，切片备用；羊肉剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切片备用；当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加入清水、黄酒，旺火烧沸后撇去浮沫，再改用小火炖至羊肉熟烂即可加入食盐等调味品食用。

　　提醒：冬季喝这个暖宫比较好。

　　2、杜仲煲猪腰

　　材料：鲜猪腰、杜仲、盐、味精、料酒、姜片、植物油等。

　　做法：将猪腰撕去筋膜，除去腰臊洗净，切成小块，加盐，料酒腌10分钟左右；杜仲用温水漂洗两遍备用；锅中放水煮沸，下入猪腰焯烫后用漏勺取出；所有材料一起放进炖盅，加清水适量，煲1-2小时，调味后即可饮用

　　3、党参砂仁煲鸡脚

　　材料：鸡脚150克，党参15克，砂仁10克，生姜20克，油盐适量。

　　做法：鸡脚洗净切块，飞水备用；砂仁、党参分别洗净，所有材料一起放进炖盅，加清水适量，炖盅加盖，用文火隔水炖2个小时，调味后即可饮用。

　　4、五指毛桃煲脊骨

　　材料：五指毛桃50克，鸡脚4只，猪脊骨500克，红枣4个，姜5片。

　　做法：猪脊骨洗净后切断，再飞水处理；五指毛桃稍浸泡；鸡脚洗净后，拍裂再飞水；红枣去核。所有材料一起下瓦煲，加水适量，武火煲滚后，改文火炖2小时，加盐调味即可。

　　提醒：可在里面加一点茴香、陈皮。

　　5、乌鸡红枣参汤

　　材料：乌鸡半只或者半斤（一人份）、去核红枣5颗、吉林参6-9克，姜适量。

　　做法：先将乌鸡去皮过水去油，所有材料一起下瓦煲，加水适量，武火煲滚后，改文火炖1-2个小时，加盐调味即可。

　　冯崇廉主任最后特地指出，女性体质属阴，即使在炎热的夏季，冷饮、冰茶、瓜果等寒凉之物也不可以贪多。而且食物也有冷热性之分，因此在饮食上应注重分清寒热。另外，冯崇廉主任提醒，在平时适当吃一些暖宫的药膳是有好处的，但是要掌握适当的量，特别在秋冬季节，天气干燥易上火，很容易出现口干咽燥等情况，所以要适量。

　　专家详细资料：冯崇廉，男，1989年6月广州中医药大学硕士研究生毕业（导师：邓铁涛教授），从事教学、科研和临床工作20余年，现任广州医学院第三附属医院中医科主任，兼第三临床学院中医教研室主任，兼党支部书记。主任中医师，中西医结合专业硕士研究生导师。广州市“1357工程”重点建设项目及中医名科中医脂肪肝专病专科负责人。2003-2011年先后被评为广州市抗击非典先进个人、广州市科协系统先进个人、全国百名杰出青年中医、广州医学院优秀教师。

　　社会团体任职：

　　广州医学院中西医结合临床专业硕士导师

　　广州市中医药学会副会长

　　广州市科技关注中老年健康促进会副会长

　　广东省中医药学会内科学专业委员会副主委

　　广东省中医药学会理事

　　广东省中西医结合学会理事

　　中国百名杰出青年中医

　　广东省中医药学会脑病专业委员会常委

　　广东省中医药学会男科专业委员会常委

　　广东省肝病学会中医药、肝硬化、脂肠肝专业委员会常委

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