果汁虽好却不是万能

2012-12-20 08:35:21 家庭医生在线

　　适量少喝点果汁可以助女性消化、润肠道，补充膳食中营养成分的不足。但是把果汁代替水果，代替白开水的做法是错误的，下面一起了解一下吧！

　　果汁不能代替水果

　　果汁的营养和水果有相当大的差距，千万不要把两者混为一谈，果汁不能完全代替水果。首先，果汁里基本不含水果中的纤维素；第二，捣碎和压榨的过程使水果中的某些易氧化的维生素被破坏掉了；第三，水果中某种营养成分(例如纤维素)的缺失会对整体营养作用产生不利的影响；第四，在果汁生产的过程中有一些添加物是必然要影响到果汁的营养质量的，像甜味剂、防腐剂、使果汁清亮的凝固剂、防止果汁变色的添加剂等；第五，加热的灭菌方法也会使水果的营养成分受损。因此，对于能够食用新鲜水果的人来说，整个的水果永远是营养学上最好的选择。

　　果汁类饮料可以代替白开水

　　现在的大多数女性都误认为果汁饮料有营养就会用果汁代替白开水，实际上并不科学。果汁饮料的有机物主要成分是糖，并含有多种维生素，适当饮用可补充体内的维生素和无机盐，喝果汁饮料太多，摄取过多的糖会扰乱消化吸收功能，抑制食欲，还容易发胖。果汁饮料是高渗液体，首先它不能解渴，越喝越口渴。白开水可以有效地补充体内所需要的水分，而且还可以帮助排毒，促进肠道吸收蠕动，很好地排便。果汁永远不能代替白开水。

　　药物和果汁同服

　　果汁中含有大量维生素C，呈酸性，如将一些不耐酸的或碱性的药物与果汁同服，不仅会降低药效，还会引起不良反应。如磺胺药与果汁同服，会加重肾脏的负担，对患者健康不利。此外，加拿大研究人员19日向美国化学学会会议报告，用柚子汁、橙汁和苹果汁送服药物会影响人体吸收，抑制或放大药效，从而无法达到应有疗效。可见，用果来送服药物是不科学的！

　　选对时间适度喝

　　虽然水果不能代替水果，代替白开水，但是果汁含有大量人体所需的微量元素，而且这些天然的微量元素含有活性物质，我国普遍存在果蔬类食物摄入不足的情况，每天喝果汁正好弥补了这个缺口。

　　此外，喝果汁也要选对时间，两餐之间或饭前半小时是饮用果汁的最佳时机。果汁含有多种有机酸、芳香物质和酶类，可刺激食欲，有助于消化，如果能够在早午餐、午晚餐之间吃些水果，是很符合营养要求的。所以各位MM 马上给自己准备一支营养果汁吧！